พื้นฐานบาริสต้าสำคัญอย่างไร ????

6 เดือนที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

ืพื้นฐานบาริสต้าสำคัญอย่างไร ????
ก่อนอื่นต้องอธิบายก่อน ว่าการชงกาแฟไม่ใช่เรื่องยากอะไรมาก แต่การที่เราเข้าใจในหลักการ ก็สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของรสชาติกาแฟได้

การสกัดชอตให้ได้เอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟตัวนั้นๆ ก็ไม่ง่ายเลย หากยังไม่เข้าใจวิธีการทำ หรือตัั้งค่าเครื่องต่างๆให้เป็น

หากเคยได้ลองกาแฟที่หลากหลาย ก็จะเข้าใจ ว่า กาแฟคั่วอ่อน ก็สามารถทำให้ขมได้ หรือ กาแฟคั่วเข้มก็สามารถทำให้จืดจางได้เช่นกัน

หากเรามีพื้นฐานบาริสต้าก็สามารถปรับตั้งเครื่องบด และชงได้ ตามเอกลักษณ์ของกาแฟตัวนั้นๆได้

พวกเราทีมงานดอยหวาน เป็นส่วนหนึ่งในการสอนปรับ หรือตั้งค่าเครื่องให้ได้ สอนปรับสูตร การชง หรือการตัั้งค่าเครื่องบดแบบมืออาชีพได้

ยกตัวอย่าง เช่น ร้าน PP Shine Talay ที่ต้องการดึงรสชาติของกาแฟเพื่อให้ลูกค้าได้เอกลักษณ์ของกาแฟเทพเสด็จอย่างแท้จริง เชิญทดลองกาแฟและอาหารสุดพิเศษ ที่เกาะ พีพี และช่องทางการติดต่อ ppshinetalaycafe อาหารและเครื่องดื่ม ที่ควบคุมโดยที่ปรึกษามืออาชีพ มากกว่า 200เมนูให้เลือก (EP ต่อไป)