文章

เรารับผลิตเมล็ดกาแฟคั่วภายใต้แบนด์ของลูกค้า มีทั้งเมล็ดไทย เช่น เทพเสด็จ ห้วยตาด ดอยช้าง ปางขอน ห้วยฮอม สันเจริญ และต่างประเทศ เช่น เธิโอเปีย โคลัมเบีย เคนย่า รวันด้า คอสตาริก้า กัวเตมาลา บราซิล ลาว พม่า เวียดนาม ทั้ง อราบิก้าและโรบัสต้า พร้อมทั้งรับเบลน ปรับสูตรตามต้องการ ตั้งโปรไฟล์การคั่วโดยเฉพาะ หลากหลายระดับการคั่ว อ่อน กลา…

เครื่องวัดสีเมล็ดกาแฟสำคัญอย่างไร???*หากพูดถึง รสชาติของเมล็ดแต่ละแหล่งที่แตกต่างกันแล้ว ระดับการคั่วก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญสำหรับรสชาติของเมล็ดกาแฟ เพราะหากเมล็ดกาแฟจากแหล่งเดียวกัน ระดับการคั่วเดียว แต่คนละโรงคั่ว ก็ยากที่จะรสชาติแตกต่างกัน เพราะ ค่าสีของเมล็ดกาแฟหลังจากคั่วกาแฟ ไม่เท่ากัน *การที่โรงคั่วต่างๆจำเป็นอย่างยิ่ง …

เวียดนาม ประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับสองของโลก กำลังเผชิญกับภัยแล้งครั้งร้ายแรงที่สุดในรอบเกือบทศวรรษ ส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในภูมิภาคที่สูงตอนกลาง นายเหงียน หง็อก กวิ่ญ รองหัวหน้าตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) คาดการณ์ว่า ผลผลิตในฤดูกาลหน้าจะลดลง 10-16% เนื่องจากความร้อนจัดที่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟในที่สูง…

เครื่องคั่วกาแฟ 3กิโล ณ ร้านกาแฟ STANDALONE Coffee Roasters ลาดปลาเค้า34 ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เป็นร้านกาแฟใจกลางเมือง เป็นร้านกาแฟพิเศษ หลากหลายตัว คั่วเองทุกตัว จากเครื่องคั่วหมูดำ1โล เป็นเครื่องคั่วนำเข้าจากเวียดนาม 3กิโล เพื่อรองรับการผลิตกาแฟให้มากขึ้นตัวเครื่องคั่วกาแฟ ลูกค้าสั่งสีเอง เลือกถังดรัมเอง แบบสแตนเลส ผสมเหล็กหล่อ แล…

โปรแกรม artisan เป็นโปรแกรมนักคั่วกาแฟสำหรับมืออาชีพ ใช้งานได้ง่าย สามารถอ่านค่า ROR(อุณหภูมิต่อวิทนาที) ซึ่งสามารถคำนวณการจบของกาแฟตัวนั้นๆได้ และสามารถสร้างความนิ่งของการคั่วได้อย่างต่อเนื่อง เพราะการใช้งานในรูปแบบการที่เข้าใจง่ายแล้ว ยังมีฟังชั่นให้กดเพื่อบอกสถานะของเมล็ดกาแฟอีกด้วย ทั้งนี้หากตัวโปรแกรม สามารถโหลดได้ฟรี จากหน…

น้องคนหนึ่งบ่นให้ฟังถึงเรื่องกาแฟเปรี้ยว หลังจากที่ไปลองหาซื้อกาแฟคั่วบดมาชงดื่มเองที่บ้าน เนื่องจากสถานการณ์โควิด19 ทำให้มีการล็อคดาวน์และต้อง work from home ซึ่งปกติน้องคนนี้จะชื่นชอบการสั่งและนั่งดื่มที่ร้านโดยมีเมนูโปรดคือ เอสเพรสโซ่เย็น ที่รสเข้มข้นแต่หวานมัน แต่เมื่อต้องมาเป็นมือใหม่หัดชง แล้วได้กาแฟที่มีความเปรี้ยว ทำให้น…

กาแฟลาว สินค้าการเกษตรยอดนิยมในการส่งออกของ สปป. ลาว กาแฟ นับเป็นสินค้าส่งออกที่สามารถสร้างรายได้เข้า สปป.ลาวจำนวนไม่น้อยในแต่ละปี สมาคมกาแฟลาว (Lao Coffee Association: LCA) ระบุว่า การส่งออกกาแฟ ระหว่างเดือน ม.ค. – มิ.ย. 2565 ปริมาณ 14,559 ตัน คิดเป็นมูลค่า 41 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยส่งออกไปยังกลุ่มประเทศในภูมิภาคเอเชียมูลค่…

ขอขอบคุณคุณวิว ร้านวิวคอฟฟี่เชียงราย สำหรับเครื่องคั่วกาแฟขนาดใหญ่ 30กิโลกรัม รองรับงานอุตสาหกรรม ไฟขนาด 380V หรือ 3เฟส ดรัมตั้งรอบได้ ปรับรอบแอร์ได้ มีตู้ควบคุมการทำงาน ต่อโปรแกรม Artisan ได้ เพื่อดูค่า ROR เพื่อความนิ่งของกาแฟที่ออกในแต่ละครั้ง มีถังดูดเมล็ดกาแฟ พร้อมรับประกันการทำงานของตัวเครื่อง และอะไหล่ทุกชิ้นส่วน

โรงคั่วกาแฟดอยหวาน เชียงใหม่ นอกจากจำหน่ายสารกาแฟแล้ว เรายังรับจ้างคั่วกาแฟ สำหรับร้านกาแฟ หรือชาวสวนกาแฟ ที่มีเมล็ดกาแฟสารอยู่แล้ว นำมาคั่วที่เราได้ ทั้งการหาโปรไฟล์ใหม่ หรือ โปรไฟล์ที่มีอยู่แล้ว สถานที่ส่งทั้งในออฟฟิศดอยหวาน (กาดก้อม) หรือที่ โรงงานดอยหวาน (สันกำแพง) หรือต้องการจัดส่ง กรุณาทักไลน์ของสอบถามได้เลยครับเราเริ่มต้น…