緑茶

緑茶に含まれる重要な物質それはアミノ酸、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEで構成されており、キサンチンアルカロイドグループの物質はカフェイン（カフェイン）とテオフィリンです。 （テオフィリン）、中枢神経系の働きを刺激する効果がある物質ですカテキンと呼ばれるフラボノイドは、ガロカテキン（GC）、エピカテキン（EC）、エピガロカテキン（EGC）、エピカテキンガレート（ECG）、エピガロカテキンガレート（EGCG）の5つのタイプに分類できます。緑茶はエピガロカテキンガレートです。 （エピガロカテキンガレート-EGCG）、これはその抗酸化活性に重要です。

 

お茶の色の特徴茶葉から淹れると、お茶は淡黄色から薄緑色に変わります。 （抹茶や抹茶なら新鮮な抹茶になります）。中国茶ならさわやかな緑の香りがします。豆の匂いがします。でも、日本の緑茶なら、とても新鮮な緑の香りがします。藻の匂い醤油のようなにおいがするかもしれません